Húsa vad aromákat tartalmaz, elkészítése nagyobb felkészültséget igényel. Meglehetősen zsíros húsa van, ám ezek a zsírok javarészt telítetlen zsírsavakból állnak össze. A zsírmennyiség a bőr és az alatta lévő zsírréteg eltávolításával jelentősen csökkenthető.

A kacsát általában sütve, párolva készítjük. Aprólékából leveskülönlegesség készíthető, míg kisütött hája remek borkorcsolya. 

Részei:

  • Egész pecsenyekacsa
  • Mell (bőrös)
  • Comb
  • Szárny
  • Szárnytő
  • Farhát
  • Nyak
  • Pecsenyemáj
  • Hízott máj
  • Zúza
  • Zsír
  • Háj
A következő utalványokkal fizethet nálunk: